집안에 대소사가 있거나 명절 연휴에 보통 떡을 맞추게 됩니다. 주문한 떡을 다 먹으면 상관없지만 보통 많이 남게 되는데 제대로 된 보관 방법을 모르시는 분들이 많습니다.
남은 떡 냉장고 보관 방법
먼저 비닐 랩과 밀폐 용기 그리고 남은 떡을 준비해주세요.
떡이 큰 덩어리로 되어 있다면 한 입 크기로 적당히 잘라줍니다.
비닐 랩 위에 적당히 거리를 띄운 채로 떡을 올리고 감싸주신 다음 다시 그 앞에 떡을 놓고 감아주시는 작업을 반복해주시면 됩니다. 김밥 말듯이 돌돌 마는데 떡 하나씩 따로 말아서 떡끼리 서로 붙지 않도록 말아주는 게 포인트입니다.
떡을 다 감아주신 다음 중앙을 기준으로 반으로 접어주시면 떡끼리 서로 붙지 않도록 깔끔하게 랩 포장이 완료됩니다.
포장이 완료된 떡은 냉장고에 그대로 보관하는 것이 아니라 밀폐 용기에 담아서 냉동실에 보관하시면 냄새가 배지 않게 잘 보관할 수 있습니다.
나중에 떡을 다시 먹을 때도 먹기 30분 전에 먹을 양만 적당히 잘라서 상온에서 해동해주시면 됩니다.